Почувствуй Вкус истории

Портвейн Солнечная Долина белый (1991)

Тип вина: Марочное крепкое белое вино категории защищенного географического указания Крым.

Вино янтарно-золотистого цвета. Оно имеет соблазнительный букет с тонами кайсы, цукатов, ванили, орехов и нотками рансьо. Вкус насыщенный, полный, с пряно-медовыми тонами, привкусом сухофруктов и ржаной корочки. Послевкусие длительное с хорошовыраженными тонами выдержки. 

Сорта винограда:

Кокур белый, Ркацители и смесь белых европейских сортов. Возраст лоз 30-35 лет.

Сервировка и подача:

Рекомендуется подавать при 10-12°С к тирамису, горячей выпечке без шоколада, фруктовому салату, гусиному фуа-гра, цукатам и голубым сырам.

Выдержка: В дубовых бочках не менее 36 месяцев.

Алкоголь: 17,7% об.

Сахар: 9,5 % мас.

Емкость: 750 мл.

Титруемые кислоты: 5 г/л.

Мнение Экспертов: 86/100   www.grozdi.ru   Витовт Аристов,  Украина, Ялта. XI Международный конкурс вин, коньяков и шампанского «Ялта. Золотой Грифон-2010», 2010 год –серебрянная медаль, «Ялта. Золотой Грифон-2010», 2009 год – золотая медаль, всего марочный «Портвейн Крымский Солнечной Долины» имеет 8 золотых и одну серебряную медаль,

Марочный «Портвейн Крымский Солнечной Долины» – крепкое белое вино, приготовленное из винограда Кокур Белый и смеси других аборигенных и европейских сортов. Трёхлетняя выдержка и двадцатилетнее хранение в дубовых бутах голицынских подвалов обогащает этот напиток качествами, которые с первого глотка переворачивают стереотипные представления о портвейне как о вине невысокого статуса. Марочный «Портвейн Крымский Солнечной Долины» можно смаковать, как коньяк: он маслом стекает по стенкам бокала, обладает нарядной янтарной окраской, плодовым букетом с выраженными тонами портвейнизации, а во вкусе выражается оттенками ванили, фруктов и даже коньячной горчинкой. В тягучем послевкусии заметна зрелость и утончённость вина. Марочный «Портвейн Крымский Солнечной Долины» имеет 8 золотых и одну серебряную медаль, считается лучшим из крымских портвейнов и может наравне конкурировать с португальскими винами такого типа.